Poisson osseux de la famille des gadidés. Sa taille varie entre 40 et 90 cm. Présent en Atlantique nord du Canada jusqu'au Golfe de Gascogne. Il évolue entre 5 et 600 m de profondeur.(ζ)
Nota : le cabillaud salé est appelé morue.
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Mise à jour : 18/09/2008