datte de mer
Lithophaga lithophaga = Lithodomus lithophages
Mollusque bivalve de la famille des Mytilidae. La datte de mer ou "moule perforeuse" creuse des galeries dans la roche calcaire en secrétant une substance acide.
C'est une espèce protégée dont la consommation en France est interdite depuis 1992.(ζ)
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Mise à jour : 09/10/2008
