éperlan
Osmerus eperlanus
Petit poisson osseux pélagique de la famille des Osméridés de forme allongée, il mesure au plus 20 cm. Son dos est brun-jaune ; ses flancs et son ventre sont gris-argenté. Il fréquente les eaux côtières européennes où il s'aventure dans les estuaires et eaux douces. Il possède une nageoire adipeuse et une mâchoire inférieure proéminente. Il se nourrit de larves, plancton animal et d'autres petits poissons. C'est un poisson à chair grasse, qui est souvent utilisé comme vif pour la pêche au bar.(ζ)
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Mise à jour : 26/11/2008
