étrille
Portunus puber ; Macropipus puber ; Necora puber
Crustacé décapode de la famille des Portunidés présent de la zone interdidale jusqu’à – 30 m de profondeur (parfois jusqu’à – 80 m). C’est donc une espèce très côtière qui aime les fonds rocheux entrecoupés de bancs sableux ou sablo-vaseux. Elle est capable de « décoller » et de nager sur quelques mètres grâce à la forme aplatie de sa carapace et de ses pattes natatoires (5ème paire de pattes dont les derniers segments sont aplatis en forme de palette natatoire). Elle peut atteindre la taille de 10 cm (grande largeur de la carapace). Sa carapace est aplatie de couleur brun foncé et couverte d’un fin duvet. Ses pattes sont ornées de lignes bleutées et ont des jointures rouges. Son alimentation est opportuniste : petits crustacés, mollusques, oursins, algues et détritus divers. La finesse de sa chair fait que c’est une espèce très recherchée.(ζ)
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Mise à jour : 27/11/2008
