impédancemétrie
On mesure par impédancemétrie la conductance des milieux de culture. (en examens de routine, cette méthode est connue comme « Système Malthus ».)
- Durant leur croissance, les bactéries modifient la composition biochimique de leur environnement. On assiste alors à un clivage des molécules dont elles tirent leur énergie et à une production de métabolites qui vont tous les deux dans le sens d'une augmentation de nombre de molécules porteuses de dipôles électriques dans le milieu de culture. La réduction de taille des dipôles électriques et l'apparition de petites molécules conduisent à l'augmentation de la conductivité du milieu.
- L’appreil comporte une cellule de base qui est un tube à essai contenant le substrat dans lequel sont plongées des électrodes. Ce tube est placé dans un incubateur qui maintient une température constante. Les mesures sont effectuées selon une périodicité définie - par exemple, toutes les 6 minutes - 24h/24. Les résultats des mesures sont envoyés à un micro-ordinateur qui traite et interprète les résultats. On emploie cet appareil pour rechercher des coliformes et des salmonelles.(ν)
© Ifremer 2012
Mise à jour : 23/04/2009
