maltose
Disaccharide constitué de deux molécules de glucose unies par une liaison glycosidique. Le maltose se forme principalement lors de la digestion de l'amidon.(ζ)
© Ifremer 2012
Mise à jour : 13/05/2009
Disaccharide constitué de deux molécules de glucose unies par une liaison glycosidique. Le maltose se forme principalement lors de la digestion de l'amidon.(ζ)
© Ifremer 2012
Mise à jour : 13/05/2009
