mérou noir
Epinephelus marginatus ; Epinephelus guaza
Encore appelé mérou brun
C'est un poisson osseux de grande taille (jusqu'à 1,40 m pour 65 kg) de la famille des serranidés. Son corps est de forme ovale massive, de couleur brune, parsemé de taches jaunes ou blanches. Sa bouche est large avec une mâchoire inférieure légèrement proéminente. Sa queue porte un liseré postérieur blanc. Il est présent en Atlantique Centre-Est et en Méditerranée. Il vit en solitaire entre -10 à - 200 m de profondeur sur des fonds rocheux (éboulis) ou sableux à proximité des posidonies et zoostères. Il défend âprement son territoire. C'est une espèce hermaphrodite protérogyne (d'abord femelle, il devient mâle entre 9 et 12 ans).
C'est un prédateur macrophage qui se nourrit de poissons, crustacés et céphalopodes qu'il chasse à l'affût. Espèce emblématique de la Méditerranée, elle y a fait l'objet de mesures de protection spécifiques (moratoire) qui commencent à porter leur fruit :
- décision (arrêté) du 2 avril 93 interdisant la chasse sous-marine du mérou ;
- reconduite en novembre 97 pour 5 ans, soit jusqu'au 31/12/2002 ;
- reconduite et élargie (à la pêche à l'hameçon) en 2002 jusqu'au 31/12/2007.
Nota : il existe en Méditerranée d'autres espèces de mérous : 7 appartenant au genre Epinephelus, 1 au genre Hycteroperca et 1 au genre Polyprion.(ζ)
© Ifremer 2012
Mise à jour : 09/06/2009
