phtalates
Groupe de substances chimiques obtenues par réaction entre divers alcools et l'acide phtalique. Ce sont des esters dont la dénomination dépend des chaînes carbonées greffées. Ce sont des liquides huileux solubles dans les graisses et dont la solubilité dans l'eau est inversement proportionnelle à la longueur des chaînes carbonées greffées. Ils sont utilisés comme plastifiant (polymères comme le PVC) ; dans les peintures industrielles et fluides diélectriques...
Ils sont fortement absorbés par les sédiments et les matières en suspension (MES) et bioaccumulés de façon importante par les organismes. Certains phtalates sont suspectés d'avoir une action cancérogène. Ce sont par ailleurs des perturbateurs endocriniens (baisse de la fertilité, effets sur le foie et les reins). Ils peuvent contaminer certains aliments par migration à partir des emballages.(ζ)
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Attention : s'écrit 'phthalate' en anglais, mais 'phtalate' en français.(ν)
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Mise à jour : 08/07/2010
