rhéologie
La Rhéologie est la science des déformations et écoulements de la matière, des contraintes qui en résultent et des efforts qu’il faut lui appliquer pour les obtenir. Cette science est universelle, on la rencontre dans tous les domaines de l’activité humaine, et ses applications vont de la mise en forme des produits industriels quel qu’en soit le matériau, aux comportements de la matière vivante. Elle est aussi interdisciplinaire, elle fait appel à la mécanique, la physique, la chimie et la biologie, qui lui fournissent ses instruments de base, et elle se montre utile à chacune de ces disciplines. (η)
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Mise à jour : 16/12/2010
