salicorne
Salicornia europaea ; Salicorna fructicosa
Plante halophile de la famille des chénopodiacées. Qualifiée également de : criste-marine, haricot de mer, perce-pierre, cornichon de mer (car utilisée conservée dans le vinaigre). Son nom vient de l'arabe « salcoran ». C'est une plante pionnière fréquente sur le littoral français sur les dépôts et vases stabilisés. Il existe des salicornes non comestibles dont les cendres (riches en soude) servaient à la production de savons et de verre.(ζ)
Corrélats
Voir aussi "soude"
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Mise à jour : 01/02/2011
