sarcelles
Oiseaux aquatiques de la famille des anatidés (Canards) fréquents dans les zones humides françaises, lagunes et estuaires de la Mer du Nord à la Camargue. Elles ont un régime alimentaire varié : végétaux, graines, petits invertébrés aquatiques, petits crustacés et mollusques prélevés dans la vase et filtrés à l'aide de leur bec. On rencontre en France deux espèces distinctes :
- La sarcelle d'hiver (Anas crecca) qui est le plus petit canard d'eau douce d'Europe (taille 30 cm pour un poids de 250 à 300 g. Elle niche dans toute l'Europe tempérée ;
- La sarcelle d'été (Anas querquedula) légèrement plus grande que la précédente qui niche en Europe de l'Est et du Nord, puis hiverne en Afrique. Elle mesure jusqu'à 40 cm pour un poids de 500 g. Son bec est plus long et plus épais que celui de la sarcelle d'hiver. Son plumage présente chez le mâle une faucille blanche au-dessus de l'œil.(ζ)
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Mise à jour : 01/02/2011
