sélénium
(symbole : Se)
Corps simple qui existe sous différentes formes allotropiques (= plusieurs formes physiques différentes). Dans la nature, on trouve le sélénium à l'état de séléniure (= combinaison avec d'autres métaux). Toxique à haute dose (plus de 1000 µg par jour). C'est un oligo-élément qui intervient dans de nombreux processus métaboliques. Le besoin d'apport journalier de l'homme est estimé à 0,03 mg par jour. Le poisson est une bonne source d'apport alimentaire en sélénium. Industriellement, le sélénium est utilisé dans certaines cellules photoélectriques.(ζ)
© Ifremer 2012
Mise à jour : 01/02/2011
