Glossaire

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Taille minimale des ressources marines (récoltés en pêche professionnelle)
I. ― Atlantique Nord-Est, Manche, mer du Nord
Poissons, Mollusques, Crustacés et autres organismes marins
a) Poissons

• Barbue (Scophtalmus rombus) 30 cm
• Flet (Platichtys flesus) 20 cm
• Mulet (Mugil spp) 30 cm
• Orphie (Belone belone) 30 cm
• Sar (Diplodus sargus) 25 cm
• Germon (Thunus alalunga) 2 kg
• Turbot (Psetta maxima) 30 cm

b) Crustacés

• Langoustine (Nephrops norvegicus) 9 cm (9 cm, uniquement pour les zones CIEM VIII a, VIII b, VIII d et VIII e.)
• Tourteau (Cancer pagurus) 13 ou 14 cm (14 cm au nord du 48e parallèle Nord et 13 cm au sud du 48e parallèle Nord.)
• Langouste rouge (Palinurus spp) 11 cm
• Bouquet (Palaemon serratus) 5 cm (dans les régions Bretagne, Basse-Normandie et secteur de la baie de Granville.)

c) Mollusques

• Coque (Cerastoderma edule) 2,7 ou 3 cm (Gisement de la baie de Somme, région Basse-Normandie, gisement de La Baule : 3 cm.)
• Praire (Venus verrucosa) 4,3 cm
• Huître plate (Ostrea edulis) 6 cm
• Huître creuse (Crassostrea gigas) 5 cm
• Moule (Mytilus edulis) 4 cm
• Ormeau (Haliotis spp.) 9 cm
• Palourde rose (Venerupis rhomboides) 3,8 cm
• Vénus (Spisula spp.) 2,8 cm
• Vernis (Challista spp.) 6 cm
• Coquille St-Jacques (Pecten maximus) 10,2 cm (dans la zone CIEM VIIe.)
• Coquille St-Jacques (Pecten maximus) 10,2 cm (pour les gisements de Bretagne Sud : Concarneau-Les Glénan ― Lorient Groix-Quiberon).
• Coquille St-Jacques (Pecten maximus) 10,5 cm (pour la rade de Brest et les pertuis charentais.)
• Palourde japonaise (Ruditapes philippinarum) 4 cm (dans la région Basse-Normandie.)

d) Autre organisme marin :

• Oursin (Paracentrotus lividus) : 4 cm piquants exclus (région Bretagne : 5, 5 cm piquants exclus.)

II. ― Méditerranée : Mollusques, et autres organismes marins

• Coque ou hénon (Cerastoderma edule) 2,7 cm
• Huître creuse (Crassostrea gigas) 6 cm
• Huître plate (Ostrea edulis) 6 cm
• Palourde européenne (Ruditapes decussatus) 3,5 cm
• Palourde jaune ou clovisse (Venerupis aureus) 3 cm
• Tellines (Donax truncullus et Tellina spp.) 2,5 cm
• Oursin (Paracentrotus lividus) 5 cm (pêché en mer, piquants exclus.)
• Oursin (Paracentrotus lividus) 3,5 cm (pêché en étang, piquants exclus.)

Corrélats

voir aussi "engins de pêche" et "pêche à pied"

© Ifremer 2012

Mise à jour : 12/01/2011