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langoustine

Nephrops norvegicus

C'est un crustacé décapode, de taille moyenne (jusqu'à 25 cm de longueur) commun de l'Islande à la Méditerranée. Elle vit sur des fonds vaseux entre 40 et 200 m de profondeur où elle s'abrite dans des terriers. Elle possède des pinces volumineuses par rapport à son corps et dissymétriques. (ζ)

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On l'appelle aussi "scampi"

 

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